"Tecnologia de cultivo de cogumelos fraca, alta suscetibilidade às mudanças sazonais e pouca resiliência aos riscos" foram, outrora, obstáculos fundamentais que restringiam o desenvolvimento da indústria de cogumelos shiitake da China. A Seven Rivers Biotechnology acredita que superar estas dificuldades requer a integração profunda da produção agrícola e das tecnologias de informação. Que faíscas surgirão quando o cultivo tradicional de cogumelos shiitake se encontrar com tecnologia digital de ponta? A Seven Rivers Biotechnology deu a sua resposta com uma fábrica inteligente moderna, totalmente controlável e altamente eficiente.

Dizer Adeus ao "Depender do Tempo": A Produção Entra na "Era da Oficina"

Fundada em 2000, a Qihe Biotechnology começou inicialmente com apenas uma dúzia de estufas de terra e trabalho manual numa pequena aldeia de montanha em Zibo. Durante mais de duas décadas, a empresa acompanhou o ritmo da reforma e abertura da China, persistindo no seu cultivo profundo da indústria de cogumelos, alcançando gradualmente um salto desde simples estufas até uma produção industrializada e em grande escala. Com a conclusão da primeira fábrica inteligente de produção de sementes de cogumelo shiitake do mundo, e agora o estabelecimento da maior fábrica de produção única de cogumelos shiitake do mundo, a Qihe Biotechnology promoveu continuamente a transformação dos modelos tradicionais e a modernização do seu sistema industrial através da integração de tecnologias de informação e produção agrícola, remodelando completamente a forma como os cogumelos shiitake são produzidos.

Em 2019, a Qihe Biotechnology iniciou a sua transformação inteligente, construindo a primeira fábrica inteligente de cogumelos shiitake do mundo. As estufas tradicionais foram substituídas por estufas de cultivo de cogumelos digitalizadas. Através de um sistema inteligente de controlo ambiental, fatores como a temperatura, humidade, luz e ventilação são controlados com precisão, criando um "microclima" ideal para o crescimento dos cogumelos shiitake, alcançando uma produção estável, normalizada, de alto rendimento e durante todo o ano. A utilização de suportes de cultivo tridimensionais aumenta ainda mais o rendimento por unidade de área muito além dos métodos tradicionais.

Implantar um "Cérebro Inteligente", as Operações Movem-se em Direção à Automação Total

Nas fábricas da Qihe Biotechnology, os sensores IoT agem como "terminações nervosas", recolhendo dados em tempo real das casas de cogumelos; a plataforma central de controlo atua como o "cérebro", tomando decisões ideais com base em big data e modelos de IA; e o primeiro equipamento automatizado de produção de sementes de cogumelo shiitake do mundo funciona como as "mãos e pés", alcançando uma operação de linha de produção totalmente automatizada desde a mistura, ensacamento, esterilização, até à inoculação, perfuração, desembalamento e empilhamento. Os custos laborais foram significativamente reduzidos, com o pessoal reduzido em cerca de dois terços, a eficiência aumentada quatro vezes, e a qualidade e consistência do produto alcançaram um salto revolucionário.

Dezenas de milhares de sensores estão distribuídos por toda a fábrica, recolhendo dados ambientais e imagens de crescimento em tempo real e transmitindo-os perfeitamente para a plataforma central de controlo, construindo o "sistema de deteção" da fábrica inteligente.

Desde 2019, a Qihe Biotechnology construiu sete fábricas inteligentes em Shandong, Jiangsu, Anhui e outras regiões, com uma capacidade de produção anual de 150 milhões de sacos de sementes e 100 milhões de quilogramas de cogumelos frescos. Através da inovação contínua e da transformação digital, a empresa impulsionou com sucesso a produção de cogumelos shiitake de métodos tradicionais para inteligentes, embarcando num caminho de desenvolvimento de alta eficiência e alta qualidade e construindo um novo panorama industrial.

Construir um Sistema de Qualidade de Circuito Fechado para Rastreabilidade Total

A Qihe Biotechnology criou uma cadeia industrial completa, desde a investigação e desenvolvimento de estirpes e produção inteligente até à classificação inteligente. Na oficina de embalagem, os cogumelos shiitake colhidos são automaticamente classificados e embalados de acordo com o tamanho, forma e peso através de uma linha de classificação inteligente. Cada embalagem é acompanhada por um código QR de rastreabilidade, permitindo aos utilizadores verificar os dados da fábrica, lote e até do ambiente de crescimento, alcançando verdadeiramente a "origem rastreável, destino rastreável e responsabilidade contabilizável". As sementes de cogumelo exportadas para o estrangeiro também alcançam rastreabilidade total, garantindo segurança, transparência e alta qualidade desde "uma única semente" até "um único cogumelo".

A prática de transformação inteligente da Qihe Biotechnology prova que a tecnologia é o caminho fundamental para a modernização agrícola. Já não é apenas uma empresa de produção de cogumelos shiitake, mas uma empresa agrícola de alta tecnologia que "cultiva" o futuro com dados e algoritmos. O seu modelo de fábrica e inteligente não só expande o espaço de desenvolvimento da empresa, como também estabelece um referencial digno de emulação para a agricultura moderna, especialmente a agricultura de instalações, na China e até globalmente.

A escolha da Qihe como local para a Conferência Internacional da Cadeia de Abastecimento de Cogumelos Shiitake de 2025 é um testemunho da sua forte liderança na condução da transformação da indústria. Quando os empresários globais entrarem na fábrica inteligente e testemunharem em primeira mão a gestão digital de ponta a ponta, desde o cultivo de sementes até à embalagem do produto acabado, não verão apenas a produção de cogumelos shiitake, mas também uma verdadeira representação do futuro da agricultura. Espera-se que este grande evento se torne um novo marco no desenvolvimento da agricultura inteligente, impulsionando a agricultura de instalações global para um futuro mais eficiente e sustentável através da capacitação tecnológica.