Anteriormente disponível apenas através da recolha nas florestas tropicais de verão de Xishuangbanna, o Boletus edulis (boleto preto) pode agora ser fornecido de forma estável durante todo o ano. Após mais de uma década de investigação dedicada, o Grupo Hongzhen superou com sucesso o desafio mundial da domesticação artificial e do cultivo industrializado de Boletus edulis. A empresa estabeleceu a base de produção inteligente líder mundial, capaz de produzir quase 40 toneladas de cogumelos frescos de alta qualidade diariamente. Esta conquista marca um salto significativo para a indústria de fungos comestíveis raros da China, transitando da "dependência selvagem" para a "produção em massa independente."

Conhecido pelo seu sabor delicioso e riqueza nutricional, o Boletus edulis foi durante muito tempo rotulado como "difícil de cultivar artificialmente" devido às suas exigentes condições de crescimento. Desde 2013, a Hongzhen formou uma equipa de investigação liderada pelo investigador Ji Kaiping, focando-se na otimização contínua de processos centrais como a seleção de estirpes e o cultivo de micélio líquido. Este esforço resultou num sistema de produção estável apoiado por múltiplas patentes nacionais.

Nas bases de produção em Xishuangbanna e Zhenfeng, Guizhou, dezenas de milhares de garrafas de cultivo movem-se ao longo de linhas de produção automatizadas. Um sistema inteligente controla precisamente a temperatura, a luz, a humidade, o ar e o substrato de crescimento, permitindo que um cogumelo Boletus edulis padrão amadureça em apenas 45 dias com uma taxa de formação de corpo frutífero superior a 97%. Isto quebra completamente a limitação de depender de condições naturais, alcançando a "produção de cogumelos durante todo o ano."

Centrada na marca "Niu Furen", a Hongzhen construiu uma cadeia industrial totalmente integrada. Os seus produtos são fornecidos não só a supermercados domésticos de alta qualidade, mas também exportados para o estrangeiro. Na produção, resíduos agrícolas como serradura de madeira de borracha e bagaço servem como principal material de substrato. Após a colheita, o substrato gasto é processado em fertilizante orgânico e devolvido aos campos, formando uma cadeia circular verde.

Este modelo não só garante um fornecimento seguro de cogumelos comestíveis de alta qualidade, mas também injeta vitalidade na revitalização rural. Atualmente, a Hongzhen está a preparar-se para a Conferência Internacional de Inovação Tecnológica de Boletus Edulis de 2025, planeando lançar um livro branco da indústria e lançar o "Plano Mesa Global". De uma iguaria rara nas montanhas profundas a um ingrediente global, a Hongzhen, com a inovação tecnológica como caneta, está a escrever uma "abordagem chinesa" para o desenvolvimento de alta qualidade da indústria mundial de fungos comestíveis.