Shiyan Changxin Xianggu Mushroom Industry Development Co., Ltd.
Normalização Industrial, Melhoria da Marca — Criando um Novo Referencial na Indústria de Cogumelos Comestíveis da China

Na madrugada de 19 de novembro, no Parque Industrial de Economia Circular de Cogumelos Comestíveis no Distrito de Yunyang, Cidade de Shiyan, cinco carrinhas totalmente carregadas com cogumelos Huagu orgânicos de carne espessa soaram as suas buzinas sucessivamente e partiram para os cinco centros de distribuição nacionais do Sam's Club em Guizhou, Chengdu, Tianjin e outros locais. As 50.000 embalagens de cogumelos Huagu orgânicos nas carrinhas, avaliadas em 4,5 milhões de yuans, não representam apenas a "formação de estreia" dos cogumelos de Yunyang no mercado de luxo, mas também servem como o "passaporte" para um acordo de cooperação no valor de 120 milhões de yuans em vendas anuais.

Desde novembro passado, o Sam's Club estacionou pessoal localmente para rastrear as origens do produto e enviou amostras para agências de terceiros para rastreamento e teste durante todo o ano. Por fim, os cogumelos de Yunyang passaram em todos os critérios de inspeção e garantiram com sucesso este pedido anual em massa no início de novembro deste ano.

Como uma marca de retalho premium baseada em membros sob o Walmart, o Sam's Club possui vendas anuais superiores a 120 mil milhões de yuans e mantém padrões de seleção de fornecedores extremamente rigorosos. Os cogumelos de Yunyang não só se tornaram o único fornecedor de cogumelos da Província de Hubei a qualificar-se, como também ficaram em primeiro lugar entre fornecedores semelhantes, marcando a entrada oficial dos "Cogumelos Yunyang" no mercado doméstico de luxo.

Esta colaboração mutuamente benéfica deriva da dedicação de uma década de Yunyang à sua indústria de cogumelos. Aproveitando as vantagens ecológicas do seu terreno montanhoso, o Distrito de Yunyang traçou um caminho distinto de "capacitação tecnológica + desenvolvimento de cadeia completa". Atualmente, o distrito nutriu 16 empresas de processamento de cogumelos, estabeleceu 23 linhas de produção automatizadas de processamento profundo e desenvolveu mais de 30 produtos, incluindo snacks de cogumelos, bebidas funcionais e produtos de saúde. Isto formou um cluster industrial capaz de produzir 60 milhões de paus de cogumelo anualmente, com uma cadeia industrial inteira avaliada em 3,5 mil milhões de yuans. A indústria levou mais de 10.000 famílias e mais de 30.000 indivíduos a alcançar um aumento médio de rendimento anual de mais de 20.000 yuans por família.

A capacitação tecnológica solidifica a base da qualidade. A empresa Shiyan Changxin Xianggu Mushroom construiu uma oficina de produção de paus baseada em fábrica com níveis de automação líderes na China, regulando dinâmica e precisamente a "temperatura, luz, humidade e oxigénio". Tornou-se a primeira empresa local em Shiyan a obter certificação de produção de estirpe primária. A estação de pós-doutoramento estabelecida em colaboração com a Universidade de Medicina Chinesa de Hubei garantiu 56 patentes de invenção, impulsionando a transformação dos cogumelos de produtos agrícolas comuns em alimentos funcionais como produtos à base de glucano e suplementos de saúde, aumentando significativamente o valor acrescentado do produto.

"No passado, o cultivo de cogumelos baseava-se na experiência. Agora, ao aprender técnicas com especialistas, os cogumelos Huagu que cultivamos são de carne espessa e sabor fresco, e vendem-se sem esforço", partilhou Li Xiwen, um agricultor de cogumelos da Aldeia de Yangxigou, Cidade de Bailang, Distrito de Yunyang. O seu sentimento reflete a transformação entre os produtores locais. Através do modelo de mentoria de "especialistas locais + equipas técnicas", Yunyang cultivou mais de 200 especialistas técnicos, permitindo que os agricultores comuns transitem para trabalhadores industriais da nova era e garantindo que cada cogumelo cumpra os padrões do mercado de luxo.

"Esta colaboração não só traz encomendas como também impulsiona a normalização e a melhoria da marca da indústria", disse Li Huamin, Diretor Adjunto do Gabinete de Assuntos Agrícolas e Rurais do Distrito de Yunyang. Aproveitando esta oportunidade de fornecimento como catalisador, o distrito acelerará a investigação e desenvolvimento de estirpes locais, aprofundará o processamento fino e estabelecerá mercados comerciais regionais para impulsionar a marca de indicação geográfica "Cogumelos Yunyang" para um palco mais amplo.