Romper e Avançar para o Novo

No dia 16 de dezembro de 2025, a Conferência Internacional de Inovação Tecnológica em Boleto Preto de 2025, subordinada ao tema "Romper e Avançar para o Novo", foi realizada na cidade de Jinghong, capital da Prefeitura Autónoma Dai de Xishuangbanna, província de Yunnan. Mais de 300 convidados da indústria de quase 10 grandes países e regiões consumidores de todo o mundo reuniram-se.

Na cerimónia de abertura, Xu Xiaohu, Vice-Presidente da Câmara de Comércio da China para Produtos Alimentares e Nativos, analisou as tendências de mercado e as oportunidades de cooperação da indústria global de fungos comestíveis a partir da perspetiva do desenvolvimento da indústria.

Zhao Gang, Vice-Secretário do Comité do Partido da Prefeitura de Xishuangbanna e Secretário do Comité Municipal do Partido de Jinghong, estendeu felicitações em nome do governo local pela realização da conferência.

Zhu Youyong, académico da Academia Chinesa de Engenharia, presidente honorário da Universidade Agrícola de Yunnan e presidente da Associação de Ciência e Tecnologia da Província de Yunnan, enfatizou a importância da seleção de variedades e da tecnologia de plantio verde para a indústria de boleto preto, baseando-se na sua própria experiência de investigação.

Zhu Youyong, académico da Academia Chinesa de Engenharia, presidente honorário da Universidade Agrícola de Yunnan e presidente da Associação de Ciência e Tecnologia da Província de Yunnan, enfatizou a importância da seleção de variedades e da tecnologia de plantio verde para a indústria de boleto preto, baseando-se na sua própria experiência de investigação.

Qian Keming, membro do Comité Permanente do 14.º Comité Nacional da Conferência Consultiva Política do Povo Chinês (CPPCC), vice-presidente do Comité de Educação, Ciência, Saúde e Desporto da CPPCC e antigo vice-ministro do Ministério do Comércio, apresentou expetativas para o desenvolvimento da indústria a partir da perspetiva da estratégia nacional. Salientou que a indústria alimentar global está atualmente a desenvolver-se em direções mais saudáveis, funcionais e internacionais, e que a indústria de boleto preto inaugurou uma rara oportunidade de desenvolvimento.

Plano de Mesa Global de Boleto Preto de Yunnan

A conferência lançou o "Plano de Mesa Global de Boleto Preto de Yunnan" e entregou certificados de "Embaixador de Promoção Global de Boleto Preto" àqueles que contribuíram de forma notável para promover os preciosos fungos comestíveis de Yunnan, tanto a nível nacional como internacional. Liu Ziqiang, Secretário-Geral do Ramo de Fungos Comestíveis e Produtos da Câmara de Comércio da China para Produtos Alimentares e Nativos, expressou a sua esperança de que os embaixadores de promoção e todos os participantes assumissem a missão de disseminar o valor de saúde do boleto preto e da cultura fúngica chinesa, ligando recursos globais, auxiliando na exportação de padrões da indústria e na expansão de mercados externos, praticando o conceito de abertura e cooperação vantajosa para todos, e permitindo que o aroma do boleto preto chinês chegasse às mesas de todo o mundo.

Chen Hui, Presidente Executivo da Sociedade Internacional de Fungos Medicinais, Vice-Presidente a tempo parcial da Câmara de Comércio da China para Produtos Alimentares e Nativos, Presidente do Ramo de Fungos Comestíveis e Produtos e Presidente da Jiangsu Anhui Biotechnology, entregou a placa honorária de "Lugar de Liderança em Inovação da Indústria Global de Boleto Preto" à Hongzhen Biotechnology, uma empresa de marca líder em Boleto.

Testemunhado por académicos e convidados, o Ramo de Fungos Comestíveis e Produtos da Câmara de Comércio da China para Produtos Alimentares e Nativos divulgou a "Avaliação de Valor da Marca 'Niu Furen' de 2025", os "Pratos Populares de Boleto Preto na Culinária Chinesa de 2025" e os "Pratos Populares de Boleto Preto na Culinária Ocidental de 2025". O lançamento destas três listas fornece orientação para o caminho de construção da marca e a direção da inovação de produtos da indústria de boleto preto.

A Guangzhou Suikai Electric Power Co., Ltd. e a Guizhou Hongzhen Fungi Industry Investment Development Co., Ltd. assinaram um acordo de quadro de cooperação energética abrangente, e a Hongzhen Biotechnology e a Guonong Robotics alcançaram um acordo de cooperação estratégica.

Notavelmente, Li Tianlai, académico da Academia Chinesa de Engenharia e antigo Vice-Presidente da Universidade Agrícola de Shenyang, apresentou um relatório intitulado "Inovação e Aplicação de Tecnologia de Cultivo de Alta Eficiência para Fungos Comestíveis em Instalações", fornecendo uma análise aprofundada das perspetivas de aplicação da tecnologia de agricultura de instalações no cultivo de boleto preto.

Valor Nutricional e de Saúde e Inovação em Tecnologia de Processamento Profundo de Boleto Preto.

Ren Fazheng, académico da Academia Chinesa de Engenharia e Professor na Faculdade de Ciência Alimentar e Engenharia Nutricional da Universidade Agrícola da China, apresentou um relatório sobre o tema "Valor Nutricional e de Saúde e Inovação em Tecnologia de Processamento Profundo de Boleto Preto".

Cui Yehan, Vice-Presidente da Associação Chinesa de Sementes, explicou o estabelecimento e implementação do sistema de variedades derivadas substantivas.

Huang Chenyang, Cientista-Chefe do Sistema Nacional de Tecnologia da Indústria de Fungos Comestíveis e Investigador no Instituto de Recursos Agrícolas e Planeamento Regional da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, delineou as tecnologias na indústria de boleto preto, incluindo melhoramento de variedades, controlo verde de pragas e doenças, e processamento pós-colheita.

Shi Wei, Presidente do Grupo de Biotecnologia Hongzhen, partilhou a experiência prática e os planos futuros da empresa na indústria de boleto preto.

A "Conferência Internacional de Inovação Tecnológica em Boleto Preto de 2025" apresentou oito seminários temáticos, uma exposição de conquistas da indústria de boleto preto e uma visita ao local a uma fábrica inteligente. Foi também transmitida em direto em grandes plataformas nacionais e internacionais como WeChat Video Channel, Facebook e TikTok, atraindo 50.000 espetadores online e offline de todo o mundo. (Ding Xiaoliang)